Palestra sobre Introdução à Enologia na Fatec São Roque
No dia 14 de fevereiro, os alunos do 1º, 4º e 5º semestre do curso de Gestão de Empreendimentos Gastronômicos da Fatec São Roque participaram de uma palestra enriquecedora sobre Introdução à Enologia, ministrada pelo Prof. Filipe Bacar de Goes.
Fonte: Prof Filipe Bacar
No dia 14 de fevereiro, os alunos do 1º, 4º e 5º semestre do curso de Gestão de Empreendimentos Gastronômicos da Fatec São Roque participaram de uma palestra enriquecedora sobre Introdução à Enologia, ministrada pelo Prof. Filipe Bacar de Goes.
A palestra abordou conceitos fundamentais sobre a produção, degustação e apreciação dos vinhos, um tema de grande relevância para a nossa região. São Roque é reconhecida como a “Cidade do Vinho”, possuindo um dos roteiros enoturísticos mais famosos do estado de São Paulo, com mais de 15 produtores de vinhos que atraem visitantes de todo o país.
Para os alunos, essa experiência foi uma oportunidade única de ampliar conhecimentos sobre um dos principais produtos da região e sua relação com a gastronomia. Com essa base teórica, os futuros gestores gastronômicos estarão ainda mais preparados para atuar no mercado e valorizar a cultura vinícola local.
A Fatec São Roque segue proporcionando experiências acadêmicas que conectam teoria e prática, sempre valorizando as potencialidades regionais. Fique ligado em nossas próximas atividades e eventos!
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